第03集
导演：郑文堂 林志儒 主演：蔡昌宪 张耀仁 黄迪扬 洪毓璟 乔湲媛 吴子霏 黄镫辉 梁湘华 方文琳 许莉廷
1970年代四个好朋友组成「桥头青年合作社」，刻划他们在爱情、友情、亲情与生活之间的梦想与挣扎。为「高雄剧」首部开拍的剧集，预计将在年底在公视台语台播出。
豆瓣网友： 《盐水大饭店》剧情越看越无聊，没有一点让人惊喜的地方，特别平淡。
1905网友： 台词通顺自然，缺少出圈经典金句。
优酷网友： 画面色调舒服，观影感受很治愈。
爱奇艺网友： 没有刻意制造虐心桥段，基调温和，但是感染力略显不足。
优酷网友： 主线故事完整，支线人物单薄，配角形象模糊辨识度低。
豆瓣网友： 《盐水大饭店》剧情越看越无聊，没有一点让人惊喜的地方，特别平淡。
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爱奇艺网友： 没有刻意制造虐心桥段，基调温和，但是感染力略显不足。
优酷网友： 主线故事完整，支线人物单薄，配角形象模糊辨识度低。