腾讯视频网友： 嘉宾性格多元，安静的、活泼的搭配在一起，动静平衡，节目氛围不会一直单调。

爱奇艺网友： 节目不炒作场外话题，重心放在节目内容，安静做内容，只是出圈难度相对更高一些。

腾讯视频网友： 《11点热吵店》弱化输赢竞争的设计是亮点，但缺少戏剧张力，很难持续吸引追求强看点的观众。

搜狐视频网友： 动静环节穿插，不会全程吵闹，留有安静闲谈的时刻，观看体验层次丰富。

优酷网友： 整体节奏张弛有度，热闹过后会留出安静的对话空间，不会全程高强度喧闹造成审美疲劳。